{易七娛樂捕魚機}（100种美食名字大全图片）

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本文一覽：

• 1、跪求100个小吃点心名称？
• 2、所有食物名称
• 3、100例经典炒菜名字
• 4、100种小吃大全名称零食

跪求100个小吃点心名称？

北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。

太原的栲栳、刀削面、揪片等。

西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。

新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

山东的煎饼。

江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。

福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

海南的煎堆、竹简饭。

河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。

湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。

湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。

广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。

广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。

贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。

云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。

此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富100种美食名字大全了中国烹饪文化的内涵。

北京著名小吃

豆汁

绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。

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小窝头

玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。

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芸豆卷

芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已出现于民间，清末成为御膳。

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肉末烧饼

由发面空心炭火烤成。食时将烧饼切一小口，取出面心，夹入热猪肉末。外酥里嫩，香味浓厚。

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爆肚

鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条或片，用沸水爆熟，蘸芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末和葱花等调料食用。清鲜脆嫩，味醇不腻。

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炒疙瘩

可荤可素。炒好后，疙瘩颜色深黄，配上绿色青菜，黄绿相间，食之绵软而有韧劲，滋味醇香。已有60余年制作历史。

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驴打滚

即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上，犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土，故名。分为两种，一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片，卷入豆馅，切成小块，撒白糖食用；另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。

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焦圈

为油炸食品。和面时注意盐、碱、矾3种调料比例，炸时控制油温，至色泽深黄、油亮即成。

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烧麦

北京的烧麦皮薄如纸，四周有折皱的花边皮，包馅收紧口，花边聚在一起，象一朵花。馅心除猪肉、海参、虾仁外，随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦，一般以猪肉为主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。以都一处饭庄所制最著。

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仿膳豌豆黄

碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽橙黄，细腻甜润，清凉适口。原为清宫膳房制作。

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艾窝窝

糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。粘软柔韧，酥松甜香，清凉适口。元代已有制作。

夫子庙秦淮小吃与上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃

四川小吃之三大炮做法

三大炮糯米软糯，香甜可口。

用料：

糯米1000克，红糖150克，芝麻50克，黄豆250克。 制法：1.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸（或用绞拌机绞成茸），即成糍粑坯料。

2.将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。

3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成

所有食物名称

小鸡炖蘑菇、红烧排骨、土豆泥、阿拉斯加鲍鱼、波士顿龙虾、佛跳墙、东北大乱炖、四川九宫格100种美食名字大全，鸳鸯锅、红烧猪蹄、炖肘子、荷兰豆、酸菜熘粉条、小葱拌豆腐、热干面、烤全羊、烤馕、鱼头泡饼、可乐鸡翅、红烧牛肉面、糖炒栗子、盐水鸭、卤蛋、兰州拉面、口水鸭、大盘鸡、海底捞、狗不理、大列巴、成吉斯汗火锅、烤包子、马迭尔冰棍、大马哈鱼籽拌饭、芒果冰、水煮肉片、湄公河烤鱼、烤乳猪、黄油烤面包、煮卷心菜、老坛酸菜牛肉面、海南粉、椰子饭、加积鸭、黄焖鸡米饭、凉粉、炸酱面、凉面、牛肉粉、海鲜面、马骨粉、地三鲜、石锅拌饭、盐水虾、醉蟹、罗宋汤、宫保鸡丁、清蒸大闸蟹、焦糖布丁、鸭血粉丝汤、沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼片、泡椒凤爪、咖喱鸡块、滕椒麻鸡、酱汁排骨、死神辣条、死神辣酱拌面、死神锅巴、老干妈煎肉、麻辣香锅、麻婆豆腐、麻辣烫、安徽鸭叫跳、猫不闻、滕椒排骨、蜜薯地瓜干、叫花鸡、干红辣椒炒鸭舌、酱牛肉、草莓、菠萝、苹果、葡萄、青提、柠檬、李子、水晶梨、红富士、山楂、树莓、牛油果、蛇果、榴莲、山毛榉坚果100种美食名字大全，海棠果100种美食名字大全，蓝莓100种美食名字大全，栗子，板栗，木瓜，桃子，人参果，金桔 、西洋李子、 砀山梨 毛桃 干果 公爵樱桃 无花果 榛子 鲜荔枝 白果，银杏 葡萄 青梅 哈密瓜 山楂果 榛子 水蜜桃 金桔 柠檬 荔枝 桂圆，龙眼 枇杷 柑桔 芒果 黑樱桃 香瓜 甜瓜 脐橙 佛爪 沙枣猕猴桃 红富士 黄富士 黄香蕉

100例经典炒菜名字

100例经典炒菜名字

100例经典炒菜名字，饮食是100种美食名字大全我们生活中不可缺少100种美食名字大全的部分，饮食的种类是非常的繁多的，相同的食材也可以根据不同的搭配制作出不一样的美食，这也是大家都清楚的，以下100例经典炒菜名字。

100例经典炒菜名字1

1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸

2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝

3、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝

4、闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡

5、苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉

6、浙菜代表：西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋

经典炒菜名字有哪些？

1、麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

2、回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。

3、宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，本来叫油爆鸡丁，因它为清代山东巡抚丁宝桢首创，丁又曾被封为“太子少保”（又称“宫保”），故人们便将此菜冠以丁的封号，改称“宫保鸡丁”。

4、炒牛河分两种，湿炒和干炒。湿炒牛肉河粉，简称湿炒牛河。是广东常见的传统小吃，属于粤菜。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。

5、鱼香肉丝，是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属川菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。主要是用糖和醋来调味，以酸甜为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配。

100例经典炒菜名字2

经典炒菜名字有哪些？

1、香炒豆干：香炒豆干是一道由青椒、豆干等食材制成的美食。主料：青椒，薰豆干猪瘦肉适量。以上所有原料切丝，猪肉丝用生粉，郫县豆瓣酱，料酒拌匀略腌一小会。

2、鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

3、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香。

4、百合芦笋是一款美味的炒菜。芦笋的`品质要求：以鲜嫩整条，长12～16厘米，粗1.2～3.8厘米，呈白色，尖端紧密，无空心、无开裂、无泥沙者质佳。

5、葱爆牛肉是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。主材料为葱、牛肉。具有味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人的特点。

100例经典炒菜名字3

如何健康的炒菜？哪些炒菜坏习惯容易致癌？

如何健康炒菜

1、裹层面糊再煎炸

煎炸的菜品，香味浓郁、口感酥脆，比如炸鸡腿、炸鱼、煎牛排等。煎炸这类食物时，蛋白质经过高温可产生大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。要想减少致癌物产生，可在原料外裹一层厚度适中的面糊（可用淀粉、蛋清混合)再下油锅煎炸。这些面糊就像给原料穿上了一件“保护衣”，不让原料直接在高温的油里加热，可最大程度减少致癌物的产生。裹面糊时，应尽量均匀、厚度适中，使加热均匀。

另外，煎炸食物时油温最好控制在200摄氏度以下（用中火加热)，煎炸时间最好不要超过两分钟。

2、炒菜时加醋在烹饪过程减少致癌因素，还要尽可能多地吸收维生素C。因为维生素C可阻断亚硝基化合物（一种可导致消化道癌症的物质)的形成。

加醋有两个好处，第一是保护食物中的维生素C，因为维生素C在酸性的环境下更加稳定。第二，加醋能促使维生素C的吸收。因为，维生素C在消化道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，醋中的醋酸会刺激这种细胞，让其大量吸收维生素C。

3、出锅前勾芡

做菜时，食材里的矿物质、维生素等营养物质，会损失到汤中。而芡汁就像是一件“保护衣”，能更多地保留维生素C。通常勾芡要掌握好时间，应在菜肴九成熟时进行。过早会使芡汁发焦；过迟则使菜受热时间长，容易失去脆嫩的口味。

炒菜的4大坏习惯

1、炒菜后不刷锅接着炒

这是朋友圈第一个被提出的坏习惯，也是大多数懒人的通用生活习惯之一。刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，没事，接着再放点油接着炒其100种美食名字大全他的菜，这样既省钱也省油，一举两得。

然而，中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出，看似干净的锅表面会附着油脂和 食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。

而且在不刷锅再接着炒菜的时候，100种美食名字大全你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦，这也存在一定的致癌隐患。

因此，建议大家不要舍掉刷锅这一步骤，为了健康和菜的好卖相，还是洗刷刷起来吧！

2、炒完马上关油烟机

菜马上就要出锅了，关火、关抽烟机、盛菜，一系列的动作一气呵成，一道菜宣告完成。然而就是这一随手的习惯，却暗藏“杀机”。

夏朋滨营养师介绍 说，有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机，这跟随手关灯的习惯一样自然，然而这是不利于身体健康的。

如果是火特别大，菜烧焦的话，更会引起有害物质释 放，特别是对呼吸系统产生危害，有可能有诱发肺癌的可能。

夏朋滨进一步解释说，因为在炒菜过程中会产生大量的有害物质，特别是高温油烟，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。

事实上，油烟机排除废 气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。

炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3-5分钟，确保有害气体完全排出。另外，在炒菜时尽量关 上厨房门，将窗户打开通风，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。

3、油冒烟时才下锅

怎么看油是否热了？很多人会回答看到油锅冒烟就行了。但是这样做健康吗？

夏朋滨指出，油锅冒烟的时候，油温往往已经达到200摄氏度以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。

此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。

营养师建议，在烹饪过程中，最好是热锅冷油，油在高温状态下产生的反式脂肪酸对人体是有害的。

4、油炸剩的油仍用来炒菜

很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸，其实这种做法非常不可取。夏朋滨认为，使用多次用过的油，油里面会有残留致癌物，主要是苯并芘的成分，还有些醛类、杂环化合物等。

食物油最好只用一次，在控制好油温情况下，最多2-3次。由此看来，在街边的炸串、炸臭豆腐是吃不得了呢！

在食用油的选择方面，夏朋滨介绍说，从食用油的来源来说，主要有动物性和植物性。日常生活中尽量少用动物性油脂，在总量控制的基础上，选用植物 油。

在转基因食物还没有足够证据证明无害的情况下，推荐选用非转基因植物油。从加工工艺上，优先选择物理压榨方法生产的油，少用化学浸出法生产的油，因其含有一些化学加工过程中残留的有害化学物质，虽然在安全范围内，但少摄入为好。

此外，营养师还特别提醒，在煎鱼的时候要注意控制好油温，煎鱼很容易糊。最好是锅热了就放油，然后再放鱼，这样就不容易糊锅，千万不要等锅冒烟了再放油。

炒菜方法和技巧之如何炒菜油不溅锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐 ，可以很好的防止溅油。

炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。看100种美食名字大全你想要营养啊还是手啊，不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。在炒鸡蛋的时候可以加一点面粉会好一点。

如何烹调才健康

专家建议，千万不要等到油冒烟了再炝锅。这种做法除了使菜更易释放丙烯酰胺，还会产生很多有毒物质，对身体有百害而无一利。

其次，推荐用煎闷，也叫水煎的方法炒菜，即先放油，待油温合适后把菜放进去，等温度升高，蔬菜有水渗出了，马上盖锅盖把菜闷起来。这时，蒸汽一下子就会起来，100摄氏度的蒸汽完全能把菜闷熟。只是需注意把握火候，最好用中火，因为火太小，蒸汽就起不来了。

100种小吃大全名称零食

现在我们出去玩耍都会带一些好吃的零食小吃，尤其是带上小孩子一起去玩，小吃零食肯定是少不了的，那么现在都有哪些零食小吃呢？作为一名吃货肯定知道了，下面总结了100种零食名称和100种小吃大全名称，需要的朋友们可以参考一下。

第一、100种零食清单列表

1．酸梅粉

2．玉米软糖

3．花生牛轧糖

4．西瓜冰

5．旺旺碎冰冰

6．冰砖

7．浪味仙

8．真知棒

9．胶皮糖

10．鱼皮花生

11．戒指糖

12．汾煌雪梅

13．可爱多

14．口红糖

15．老冰棍

16．西瓜子

17．脆皮雪糕

18．合川桃片

19．口哨糖

20．爆米花

21．麦丽素

22．冰袋

23．彩虹糖

24．娃哈哈AD钙奶

25．变色糖

26．麻糖

27．汉堡饼干

28．巧克力花生

29．瑞士糖

30．双色杯

31．搅搅糖

32．话梅糖

33．牛板筋

34．千层脆

35．海苔

36．西瓜泡泡糖

37．喔喔奶糖

38．酒心巧克力

39．米花糖

40．无花果

41．棉花糖

42．太阳锅巴

43．香芋冰激凌

44．喜之郎果冻

45．大脚板

46．七个小矮人

47．石头糖

48．核桃仁

49．夏威夷雪糕

50．康辉话梅

51．旺旺仙贝

52．旺仔小馒头

53．比巴卜

54．榛子

55．大大卷

56．虾条

57．拉丝糖

58．果丹皮

59．华华丹

60．双棒雪糕

61．糖关刀

62．猪肉脯

63．奇多

64．阿尔卑斯牛奶糖

65．跳跳糖

66．香榧子

67．麦乳精

68．粘花饼干

69．娃娃头

70．九制陈皮

71．旺旺雪饼

72．怡口莲太妃糖

73．宝塔糖

74．伊利火炬

75．绿色心情

76．大大泡泡糖

77．奥利奥饼干

78．清凉奶糖

79．猫耳朵

80．怪味胡豆

81．金币巧克力

82．桔子糖水罐头

83．健力宝

84．方脑壳

85．咪咪虾条

86．徐福记沙琪玛

87．小布丁

88．彩迪卷

89．奶片

90．辣条

91．大白兔奶糖

92．小浣熊干脆面

93．开心果

94．绿舌头

95．唐僧肉

96．牛奶提子

97．老四川牛肉干

98．萝卜丝

99．虾片

100．可口可乐

第二、100种小吃大全名称

1．豆腐乳

2．馓子麻花

3．黄米切糕

4．鸭血粉丝汤

5．天津煎饼果子

6．三鲜豆皮

7．玉林牛巴

8．酥皮包

9．叉烧包

10．锅烙

11．烤鸭

12．濑粉

13．甜不辣

14．无锡酱排骨

15．钵仔糕

16．泰州烫干丝

17．小笼包

18．酥皮包

19．南宁老友粉

20．山东煎饼

21．钵仔糕

22．兰州拉面

23．粽子

24．煎堆

25．糖火烧

26．常德牛肉米粉

27．大庆坑烤

28．铅山烫粉

29．扬州炒饭

30．汤圆

31．涪陵油醪糟

32．梧州冰泉豆浆

33．新兴园蒸饺

34．碗糕

35．徽州毛豆腐

36．湖南酱板鸭

37．长沙口味虾

38．鸡汤豆腐串

39．头条糕

40．排骨年糕

41．奶油炸糕

42．符离集烧鸡

43．锅包肉

44．河南烩

45．鸡仔饼

46．长春酱肉

47．老北京驴打滚

48．北海虾仔饼

49．石头粿

50．肉夹馍

51．下灌状元水丸子

52．阜阳格拉条

53．臭豆腐

54．刮凉粉

55．马蹄糕

56．恭城油茶

57．月饼

58．玉林牛巴

59．脑髓卷

60．排骨年糕

61．合肥鸭油烧饼

62．哈尔滨红肠

63．串串香

64．蟹黄汤包

65．胡辣汤

66．肠粉

67．南昌白糖糕

68．延吉冷面

69．桂林米粉

70．烤冷面

71．瓦罐汤

72．大列巴

73．长春酱肉

74．苏州SA汤

75．生煎包

76．四季美汤包

77．螺蛳粉

78．淮南牛肉汤

79．昆山奥灶面

80．台湾蚵仔煎

81．李连贵熏大饼

82．刀削面

83．三河米饺

84．姊妹团子

85．火锅

86．饺子

87．大庆扒鸡

88．钵仔糕

89．糖油粑粑

90．佛跳墙

91．黄山烧饼

92．黑龙江炸三角

93．热干面

94．炸酱面

95．玫瑰酥饼

96．重庆抄手

97．酸辣粉

98．炉肉火烧

99．云吞面

100．芒果糍粑

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