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准备材料:冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量
一、鸡蛋打散,倒入冷米饭。
二、把米饭和鸡蛋搅拌均匀。
三、倒入食用油,加入米饭。
四、倒入生抽,翻炒均匀。
五、倒入黄瓜、火腿肠,翻炒均匀。
六、加盐、鸡粉,翻炒均匀。
七、装盘即可食用。
意式杂蔬牛肉饭
材料:牛肉250克,胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量,米饭。
调料:意式综合香草(超市有售)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。
做法:
1.肉切成大块,用高压锅压20分钟取出放凉切粒 ;胡萝卜、芹菜、洋葱切粒,蒜切碎,圆白菜撕成小块。
2. 炒锅内放油,五成热时,放入洋葱与蒜,煸出香味。
3.加入番茄酱,炒出红油。
4.依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀。
5.加入牛肉粒,放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味。
6.倒入适量的煮牛肉的汤。
7.大火烧开后,改中小火烧 10 分钟。
8.盛出,浇在热米饭上即成。
椒香鲑鱼饭
材料:鲑鱼150克,蘑菇100克,圆白菜、青椒适量,米饭、香葱各适量。
调味料:盐、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量。
做法:1. 锅内做开水,将鲑鱼放入,调入白葡萄酒,将鱼煮熟,放凉后撕成小块。2. 蘑菇撕碎,圆白菜、青椒切碎。3. 锅内热油,放入蘑菇炒干,放入圆白菜、青椒炒断生。4. 放入米饭炒匀。5. 放入鲑鱼,放盐、黑胡椒碎炒拌均匀。6. 放入香葱碎,炒拌均匀即成。食谱三:红薯鸡腿干果饭材料:红薯1个,鸡腿2个,洋葱1/4个,米适量,核桃仁适量,葱、姜适量。调料:排骨酱,生抽、绍酒。做法:1.米淘洗干净后,放入电饭锅中,加稍少于正常煮饭的水量备用。2.鸡腿洗净,去骨,改刀成1.5厘米见方的小块,用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀,腌30 分钟。3.红薯去皮,切成跟鸡腿肉同等大小备用,洋葱切小粒。4.将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中,与米拌匀,盖上盖,接通电源。5.等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时,再焖10分钟即可盛出。6.吃时撒上碾碎的核桃仁。
主料100种懒人午餐做法:面粉500克、午餐肉100克。
辅料100种懒人午餐做法:芝麻油20毫升、盐10克、小葱10克。
1、午餐肉罐头切成小碎粒。
2、小葱洗净切小葱花。
3、面粉加适量酵母活成面团后放置到温暖处。
4、大概一个小时面团发成两倍大。
5、把面团揉均匀后、擀成一个长方形100种懒人午餐做法的面片。
6、在面片上面淋适量芝麻油。
7、加入适量盐、然后涂抹均匀。
8、把午餐肉均匀100种懒人午餐做法的撒在面片上。
9、然后再在上层撒一层葱花。
10、然后把面片从一端开始卷起。
11、面团卷紧一点。
12、然后用刀切成如图大小的块儿。
13、拿一个面团用筷子从中间压下去后、再往后折一下、整理一下。
14、依次做好所有的花卷胚、然后放到锅中醒发半个小时时。
15、开始蒸大火开锅以后、转中火蒸12分钟、关火后再焖两分钟即可。
16、午餐肉花卷成品图。
酸辣土豆粉
主料:土豆粉200克;丸子3个;油豆腐6个;香菇两朵;青菜3颗。
配料:花生油10克;盐1克;生抽1勺;蚝油半勺;米醋1勺;辣椒酱1勺;白糖3克;香葱少许;十三香少许。
第一步:先把食材准备好,先用丸子和香菇煮汤,味道更鲜美,但是一定要用大品牌的肉丸子,吃起来更放心。
第二步:把这些配菜都清洗干净。配菜可以根据自己的喜好来搭配,加些海带、豆芽、藕片等等,也非常美味。
第三步:汤碗里放入葱花和十三香,淋入热花生油,激发香味。
第四步:加入生抽、蚝油、米醋、辣椒酱、白糖拌匀。
第五步:锅里倒入一碗清水,放入丸子、香菇、油豆腐,大火煮3分钟。
第六步:放入土豆粉,加入盐拌匀,继续煮1分钟,放入青菜再次煮开,倒入汤碗中拌匀,即可上桌享用。
糖 醋 里 脊
1 将洗好100种懒人午餐做法的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
2 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
3 碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊100种懒人午餐做法,静止放置5分钟待用。
4 碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。
5 将里脊条放入面糊中挂糊。
6 锅置火上倒入油100种懒人午餐做法,烧至八成热,逐个投入里脊条。
7 炸至金黄色捞出,沥油待用。
8 锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油。
9 烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀。
10待汤汁浓稠时,离火淋入香油即可。
茄 汁 虾 球
1 材料:鲜虾、蛋清 造型:蒜薹、豆角
调味:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、番茄沙司。
2 虾去壳、虾线,用盐和料酒反复抓洗几次。
3 用厨房用纸吸净虾上的水份,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。
4 豆角、蒜薹下入加少许盐的沸水锅中汆烫,勾薄芡使之颜色亮丽。
5 摆入盘中做造型备用。
6 锅内做水,放入虾焯熟捞起。
7 锅置火上油烧热,下姜片煸出香味后,放入番茄沙司,炒出红油。
8 放少许糖、鸡精调味。
9 下入虾翻炒均匀即可。
菠 萝 咕 噜 肉
1 原料图,菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。
2 猪里脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。
3 淀粉和面粉混合,彩椒切块,洋葱切块。肉用盐,胡椒粉,姜汁,蛋清腌渍半小时。
4 肉均匀的沾一层粉,用手拍打掉多余的面粉,全部沾好备用。
5 油烧八成热,下肉团炸微黄,捞出来,继续烧油,再下入一次。
6 炸到自己想要颜色浅一点的时候,捞出来备用。
7 锅里放三分之一汤匙食用油,炒一下彩椒和洋葱片,炒均匀。
8 放入一汤匙番茄酱,一茶匙糖,炒匀。放半碗煮菠萝的糖水,一茶匙盐,调成合口的酸甜汁,至汤汁粘稠。
9 肉放进去翻均匀,沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。
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